Tout dernière née du domaine Maxime Dubuet-Boillot, cette cuvée de la confidentielle IGP Sainte-Marie-la-Blanche offre une véritable pépite. Un nez fruité et délicat qui nous invite à la déguster avec gourmandise. La bouche est fraîche, les tanins sont délicats et la finale offre un bouquet de fruits rouges. Une très belle réussite qui sera la compagne idéal de votre repas ou apéritif dînatoire entre amis. Bonne dégustation!
La plus féminine ou du moins la plus élégante des appellations de vins rouges de Bourgogne. Ce Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle de Maxime Dubuet-Boillot, est une très belle réussite. Sur un joli millésime, le vin nous joue une partition élégante, subtile et pleine de fruit. Elle reste gourmande sur une palette charnue mais offre une belle ossature de garde sur les 5 à 6 prochaines années.
Une cuvée qui apporte une grosse complexité sur un terroir confidentiel de Volnay. Un nez fin et élégant accompagne une bouche racée. Les tanins sont soyeux et mérite quelques années de garde (5 - 6 ans). Un jeune domaine à suivre de très prés et à mettre en cave quelques années.
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