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Soirée prestige Château Lafite – Champagne Philipponnat

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Le titre parle de lui-même, quoi de mieux pour lancer cette nouvelle saison qu’une soirée avec un mythe.

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Classement des Vins 1855 Napoléon III

Pour l’histoire, Lafite-Rothschild fût classé dès le début du fameux classement ordonné par Napoléon III en 1855 et propriété de la famille Rothschild depuis 1868.

Associé à la maison de Champagne Philipponnat avec sa grand cuvée « Clos des Goisses » (un grand vin de Champagne), la maison de Porto Taylor’s pour remonter jusqu’en 1969 et déguster le temps.

 

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Dans l’assiette nous étions associés au très bon bistrot – bar à vins Cancan représenté par Franck.

Le menu était globalement simple et placé sous le signe des équilibres :


De grandes cuvées, des mets remarquablement travaillés et une ambiance des plus agréable on fait un moment d’exception.

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Je finirais simplement par vivement la prochaine et par un petit dicton de circonstance :

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J’aime le bon vin, je n’abuse pas

Jacques Chirac

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