Une véritable immersion, au-delà des clichés, dans le terroir mythique de Châteauneuf-du-Pape.
Première AOC de France en 1936, Châteauneuf-du-Pape possède une pluralité déconcertante dû aussi bien à sa géologie qu’a ses nombreux cépages. Galets roulés et grenache sont les
ambassadeurs, mais Châteauneuf c’est bien plus que ça. Ce sont des blancs déjà, qui avec le temps offrent des vins avec une densité et une complexité aromatique incroyable.
Ce sont des rouges surtout, qui, nés sur sable, sur grès, sur argile à galet ou sur safre nous envoutent du fait des multiples profils de vins proposés. Nous vous proposons pour cette
soirée de revisiter une appellation que l’on pensait figé dans le temps et dans ses certitudes, avec quelques petits écarts étonnants chez des appellations voisines que sont Rasteau et Vacqueyras.

~ Dîner en 5 services, accompagnés des vins suivants :

Champagne 1er Cru, Domaine Gimonnet
Châteauneuf du Pape Blanc Domaine de la Barroche, Cuvée Pure 2017
Châteauneuf du Pape Blanc Domaine Saint Prefert, 2022
Châteauneuf du Pape Rouge Domaine Elodie Jaume, 2022
Châteauneuf du Pape Rouge Domaine Banneret, 2021
Châteauneuf du Pape Rouge Chapelle Saint Théodoric, 2021
Châteauneuf du Pape Rouge Domaine Henri Bonneau, Réserve des Célestins 2018
IGP Vaucluse Domaine Gourt de Mautens, 2014
Vacqueyras Château des Tours, 2012
Vin Doux Naturel Domaine du Trapadis, Ponchonnière

Réservation obligatoire places limitées.

Horaires : A partir de 20h

Lieu :
Restaurant LE ROUF
105 Allée François Mitterrand 3e étage
76100 Rouen

Petit +, rentrer en toute sérénité lors de vos soirées Pierre Noble avec les Dragons Vous Ramènent association 100% rouennaise 🙂

NB : toute absence non justifiée 72 heures avant la soirée, verra l’annulation du bon.