Cette soirée dédiée aux grands champagnes de vignerons vous emportera dans l’univers de la complexité et de la singularité des terroirs.

Pour présenter cette soirée, il est indispensable de faire un focus sur un personnage clé du renouveau vigneron en la personne d’Anselme Selosse.

Anselme Selosse est l’homme qui a réveillé la conscience vigneronne en Champagne. Après un apprentissage en Bourgogne, il s’imprègne et cherche à appliquer les méthodes simples et remplies de bon sens : Respect du sol et de la vigne, sélection parcellaire, vinification sous bois, diminution des dosages, recherche d’identité et de complexité.

En plus de sa vision, Anselme est un personnage, un totem, une gueule, qui incarne et qui emmène avec lui. Inspirant, la grande majorité des vignerons artisans de champagne que nous allons déguster lors de cette soirée sont ses fils et filles spirituels. Chacun ayant développé sa propre identité, on peut dire qu’aujourd’hui, jamais la champagne n’a été aussi excitante !

~ Votre programme :

Champagne Jacques Selosse Cuvée Substance Champagne

Champagne Ulysse Collin Cuvée Les Perrières 2019

Champagne Egly Ouriet Cuvée Grand Cru

Champagne Dehours & Fils Les Genevraux Réserve Perpétuelle

Champagne Dhont-Grellet Les Nogers 2018

Champagne A. Lamblot Mouvance 2017

Accompagnement de produits de la mer et de fromages affinés

Réservation obligatoire places limitées à 18 personnes. 

Horaires : A partir de 20h

Lieu :
Caves Pierre Noble
21 Boulevard de Verdun
76000 ROUEN

Petit +, rentrer en toute sérénité lors de vos soirées Pierre Noble avec les Dragons Vous Ramènent association 100% rouennaise 🙂

NB : toute absence non justifiée 72 heures avant la soirée, verra l’annulation du bon.