Maison Bonnard
Mondeuse de Montagnieu Bugey rouge

14,95 

La Maison Bonnard est un joli domaine familiale situé entre les vignobles de la vallée du Rhône, du Jura, de la Bourgogne et de la Savoie. Ici on produit des vins très élégants alliant maturité du raisin (y voir de la gourmandise) et offrant une belle complexité aromatique. Cette cuvée de Mondeuse nous dévoile des arômes de cassis, de cerise bigarreau et d’épices douces. En bouche, nous retrouvons une belle structure tannique autour des arômes de fruits noirs, d’épices, pour finir sur une touche délicate de violette. Une très belle réussite! 

Profil aromatique:

 

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Maison Bonnard Bugey - Pierre Noble

C’est en 1988 que l’histoire du vin commence à la Maison Bonnard!

Les deux frères, Roland et Frédéric s’installent avec un hectare de vigne, au milieu de l’activité de polyculture de leurs parents. 

Aujourd’hui, trente ans plus tard, le domaine s’étend sur 16 hectares, avec une nouvelle génération qui vient étoffer les rangs avec Romain, Anne-Sophie et Jean-Christophe. 

En plein cœur du Bugey, vignoble niché entre Savoie, Jura et Vallée du Rhône, se trouve le petit village de Crept.

Ici, la beauté brute du paysage révèle un relief contrasté dont la vue est à couper le souffle. 

Au fil des années la famille a réussi à dénicher des terroirs qui leurs parlent et qui leurs permettent de créer des vins qu’ils aiment 

Les vignes sont plantées sur les coteaux abrupts de Montagnieu, allant de 30 à 70% de pente.

Des éboulis calcaires pour la Mondeuse et le pinot noir. Des argiles profondes pour l’altesse. Et des argilo-calcaires composés de galets roulés pour le chardonnay et le gamay.

Le travail de la Maison Bonnard est depuis toujours avec le bon sens paysan.

Puis, de millésime en millésime, la biodynamie est apparue comme une évidence. Afin de respecter et révéler au mieux l’authenticité de leurs terroirs. 

 

ouvrir 30min avant dégustation

 

 

Filet de biche en sauce, canette rôtie au four, épaule d’agneau, pigeon rôti, fromage type tomme du Jura

 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
AOP

Bugey

Cépage

Mondeuse

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Cuvée

Mondeuse de Montagnieu

Degré d’alcool

12,5°

Millésime

2018

Pays

France

Région

Savoie-Bugey

type-de-vins

Vin rouge Canaille, Vin rouge Repas