Espagne Bodega Augalevada
Mercenario blanc

18,00 

Nez sur les agrumes (citron vert) et les fleurs blanches. En bouche le vin est croquant, frais, et crayeux. La finale est salivante, portée par la salinité, fil conducteur de ce vin. Une très belle cuvée loin des stéréotype espagnol à déguster sans attendre.

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Caractéristiques

Poids1.3 kg
Cépage

Albarino, Palomino, Torrontés, Treixadura

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Cuvée

Mercenario

Degré d’alcool

11°

Millésime

2016

Pays

Espagne

Région

Galice

type-de-vins

Vin blanc Apéro, Vin blanc Repas

Carafage - Pierre Noble ouvrir au moment de la dégustation

Icônes fourchette à télécharger gratuitement - Icône.com poulpe à la gallego, tartare de daurade, sardine de Galice, Anchois de Collioure, fromage de chèvre sec

 

 

 

Première bodega de Galice en Demeter, Iago Garrido entreprend un projet passionnant sur son domaine de poche.

Seulement 2,5 hectares sont plantés en blanc donnant naissance à son fabuleux Ollos de Roque, essence même du « Sabrego » (nom galicien donné aux sols de sables d’origines granitiques).

Point de bois chez lui, les vins son fermentés en cuves inox puis élevés dans des amphores enterrées à différents niveaux.

2014 fut son premier millésime, et le nom de Iago est d’ores et déjà sur toutes les lèvres.

 

Fazenda agricola augalevada - Pierre Noble