Domaine Trimbach
Schlossberg Riesling Alsace Grand Cru

69,00 

Le Grand Cru Schlossberg est un terroir granitique. Granit de Thannenkirch et granit migmatite (granit et gneiss) de Kaysersberg. Planté en terrasses horizontales de 2 ou 3 rangées, orienté plein sud et situé à côté du château, ce vignoble est idéal pour le Riesling. Ce Riesling sec est délicat, ciselé et de garde de 10 ans voir plus. Un grand vin pour amateur éclairé.

Profil aromatique:

poivre

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L’origine viticole de la Maison Trimbach remonte à 1626.

Depuis lors, douze générations de vinificateurs rigoureux dévoués à la passion des vins d’Alsace n’ont eu de cesse de se distinguer par la qualité et l’authenticité de leurs vins, de développer patiemment, de père en fils, une solide réputation.

C’est à partir de 1898, année où Frédéric Emile Trimbach reçoit les plus hautes distinctions à la Foire Internationale de Bruxelles, que le nom de Trimbach acquiert sa véritable renommée internationale.

Les 50 hectares de la propriété Trimbach se déploient sur plus de 50 parcelles et 9 villages, notamment Bergheim, Ribeauvillé et Hunawihr.

Écoute attentive de la nature, tailles courtes, techniques et traitements réfléchis pour une vigne et un environnement sain, préservation et labour des sols, rendements mesurés, sélection rigoureuse des raisins …

Le domaine Trimbach s’applique à produire des vins de grande qualité en pratiquant une viticulture raisonnée et vigilante.

Cette exigence extrême portée aux vignes en propriété s’applique également aux achats de raisins aux producteurs fidèles de la Maison : c’est l’une des nombreuses tâches rigoureusement supervisées par Pierre.

 


carafer 1h30 avant dégustation

 


crabe, saumon fumé, cuisine japonaise, volaille au riesling, fromages affinés, poissons nobles

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
AOP

Alsace Grand Cru

Cépage

Riesling

Couleur

Blanc

Contenance

0,75 L

Cuvée

Schlossberg Grand Cru

Degré d’alcool

13,5°

Millésime

2016

Pays

France

Région

Alsace

type-de-vins

Vin blanc Repas