Domaine Pierre Gaillard
Les Pierres St-Joseph rouge

35,00 

Un nez intense de violette, de poivre et d’épices légères. La bouche est racée typique des grandes syrahs du nord de la vallée du Rhône avec une structure tanique remarquablement fine.

Profil aromatique:

poivre

Disponibilité: Victime de son succès Catégories : ,

Famille Pierre Gaillard - Pierre Noble

A 12 ans, Pierre Gaillard s’amuse à labourer des vignes avec un cheval.

Viticulture et œnologie à Beaune, diplôme national d’œnologue à Montpellier. Un temps chef de culture en Côte-Rôtie.

En 1981, il achète le Clos de Cuminaille, puis s’installe en 1987 sur les hauteurs du village de Malleval.

Les vignes de Pierre sont situées sur des pentes abruptes qui plongent vers le Rhône.

Les vins devront exprimer des arômes de fruits nets et précis, leur couleur sera profonde, leurs tanins présents sans rusticité.

Pierre suit son inspiration tout en respectant la « matière première », le raisin.

 


carafer 2h avant dégustation

 


pigeon rôti aux truffes, viandes rouges rôties, Époisses, vieille mimolette

 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
AOP

Saint-Joseph

Cépage

Syrah

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Cuvée

Les Pierres

Degré d’alcool

13°

Millésime

2017

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

type-de-vins

Vin rouge Repas