Domaine Pierre Gaillard
Asiaticus rouge

36,00 

Un nez tout en finesse avec des notes d’épices douces. La bouche est onctueuse avec des notes de poivre et de violette digne des plus grands terroirs de la vallée du Rhône septentrionale.

Profil aromatique:

Availability: 6 en stock Catégorie :

Famille Pierre Gaillard - Pierre Noble

A 12 ans, Pierre Gaillard s’amuse à labourer des vignes avec un cheval.

Viticulture et œnologie à Beaune, diplôme national d’œnologue à Montpellier. Un temps chef de culture en Côte-Rôtie.

En 1981, il achète le Clos de Cuminaille, puis s’installe en 1987 sur les hauteurs du village de Malleval.

Les vignes de Pierre sont situées sur des pentes abruptes qui plongent vers le Rhône.

Les vins devront exprimer des arômes de fruits nets et précis, leur couleur sera profonde, leurs tanins présents sans rusticité.

Pierre suit son inspiration tout en respectant la « matière première », le raisin.

 


 carafer 2h avant dégustation

 


pigeon rôti aux truffes, viandes rouges rôties, Époisses, vieille mimolette

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
AOP

IGP Collines Rhodaniennes

Cépage

Syrah

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Cuvée

Asiaticus

Degré d’alcool

12,5°

Millésime

2018

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

type-de-vins

Vin rouge Repas

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