Domaine Pierre-Adrien Vadé
Les Beaugrands Saumur blanc

18,95  Club Pierre Noble 18,00 

Un nez élégant, frais avec des petites notes d’agrumes. La bouche offre une attaque citronnée, un milieu de bouche onctueux et une finale croustillante. Le chenin est ici remarquablement travaillé et nous prouve encore une fois qu’il fait partie des grands cépages blanc! En troisième année de conversion vers l’agriculture biologique, les vins produits par le domaine Vadé sont tous remarquables. Avis aux amateurs, il faut en mettre quelques bouteilles en cave car c’est assurément un domaine en devenir.

 

 

 

Profil aromatique:

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Domaine Pierre Adrien Vadé - Cave Pierre Noble

 

Fils et petit-fils de vignerons, les premiers souvenirs de Pierre Adrien Vadé ramènent autour du pressoir à pommes où son grand-père lui apprenait à fabriquer le cidre, et plus tard à préparer les châtaignes grillées, arrosées des premières bernaches.

Niché entre la Loire et le Thouet, le vignoble du domaine Vadé représente environ 35 hectares, sur lequel il cultive depuis 3 générations les 2 cépages phares de la région : le cabernet franc et le chenin blanc.

Le terroir tient sa spécificité d’un sol argilo-calcaire riche en tuffeau, cette craie caractéristique de la Vallée de la Loire, qui présente une forte capacité à accumuler la chaleur solaire le jour pour la restituer la nuit. 

En troisième année de conversion vers l’agriculture biologique, les vins produits par le domaine Vadé sont tous remarquables.

Avis aux amateurs, il faut en mettre quelques bouteilles en cave car c’est assurément un domaine en devenir.

 

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pavé de saumon à l’aneth, sushi, noix de saint jacques à la crème, fromage du type Valençay, Abondance 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
AOP

Saumur

Cépage

Chenin

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Cuvée

Les Beaugrands

Degré d’alcool

13°

Millésime

2018

Pays

France

Région

Loire

type-de-vins

Vin blanc Repas