BIO

Domaine de Villaine
Fortune Côte Chalonnaise rouge

31,90 

Où quand le Pinot-Noir devient de la dentelle. Aubert de Villaine nous offre des expressions exceptionnelles des grands Bourgogne. Floral, frais, racé tout est fait pour y prendre du plaisir.

 

 

 

Profil aromatique:

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Le domaine de Villaine est installé à Bouzeron,  premier village de la Côte Chalonnaise au Sud de Beaune, situé entre les villages de Santenay en Côte d’or et de Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise.

Les vignes sont cultivées exclusivement en coteaux, entre 270 et 350 mètres d’altitude.

Les sols maigres à forte teneur calcaire, de ces coteaux , assurent une bonne maîtrise des rendements et le microclimat chaud favorise le mûrissement des raisins. La très petite superficie de l’appellation fait de l’AOC Bouzeron l’un des « secrets » de la Bourgogne.

 

 


carafer 2h avant dégustation

 


bœuf bourguignon, potée franc comtoise, rôti de bœuf au four, fromage type Citeaux

 

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
AOP

Bourgogne Côte Chalonnaise

Cépage

Pinot noir

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Cuvée

La Fortune

Degré d’alcool

13°

Garde

2027

Millésime

2018

Pays

France

Région

Bourgogne

type-de-vins

Vin rouge Repas

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