Domaine Bernard Bouvier
Justice Gevrey-Chambertin

49,90 

Un Gevrey au nez de griotte et de légère notes lardées. En bouche on retrouve la patte de Bernard avec sa souplesse légendaire et un soyeux exceptionnel.

Profil aromatique:

poivre

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Domaine René Bouvier - Pierre Noble

Bernard Bouvier dirige depuis 1992 le domaine René Bouvier. Situé à Gevrey-Chambertin, ce domaine familial produit des grands vins de Bourgogne exclusivement sur la prestigieuse côte de Nuits.

Le domaine est certifié bio depuis 2013 et répond aux critères de la biodynamie.

Il compte 17 hectares de vignes, en grande majorité du pinot noir (13 hectares). En 2006, le domaine a investi dans une nouvelle cuverie qui lui permet de produire des vins toujours plus précis.

Avec sa volonté de rechercher la pureté et la gourmandise, Bernard Bouvier ne cesse de progresser, ses vins sont flatteurs et, dit-il, font saliver.


carafer 3h avant dégustation

 


souris d’agneau confites, perdrix au chou, fricassée de ris de veau, Epoisses, ami du Chambertin

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
AOP

Gevrey-Chambertin

Cépage

Pinot noir

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Cuvée

La Justice

Degré d’alcool

13°

Millésime

2017

Pays

France

Région

Bourgogne

type-de-vins

Vin rouge Repas

Garde

2028

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