Soirée prestige Château Lafite – Champagne Philipponnat

Soirée prestige Château Lafite – Champagne Philipponnat

Lafite-Rothschild – Champagne Philipponnat – Porto Taylor’s

Le titre parle de lui-même, quoi de mieux pour lancer cette nouvelle saison qu’une soirée avec un mythe.

Un peu d'histoire

Classement des Vins 1855 Napoléon III

 

Pour l’histoire, Lafite-Rothschild fût classé dès le début du fameux classement ordonné par Napoléon III en 1855 et propriété de la famille Rothschild depuis 1868.

Associé à la maison de Champagne Philipponnat avec sa grand cuvée « Clos des Goisses » (un grand vin de Champagne), la maison de Porto Taylor’s pour remonter jusqu’en 1969 et déguster le temps.

 

Dans l’assiette nous étions associés au très bon bistrot – bar à vins Cancan représenté par Franck.

Le menu était globalement simple et placé sous le signe des équilibres :


De grandes cuvées, des mets remarquablement travaillés et une ambiance des plus agréable on fait un moment d’exception.

Je finirais simplement par vivement la prochaine et par un petit dicton de circonstance :

J’aime le bon vin, je n’abuse pas

Jacques Chirac