- Caractéristiques
- Comment le servir?
- Info sur le domaine
Caractéristiques
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| AOP | D.O. YCODEN-DAUTE-ISORA |
| Cépage | Marmajuelo |
| Contenance | 0,75 L |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | MARMAJUELO |
| Degré d’alcool | 13,5° |
| Millésime | 2016 |
| Pays | Espagne |
| Région | Îles Canaries |
| type-de-vins | Vin blanc Repas |
carafer 1h avant dégustation
pomme de terre de Tenerife sauce Mojo vert, langoustine grillé, poisson grillé ou cru, tomme de montagne
Né d’une famille de vignerons depuis 4 générations, le tinerfeño, Borja Perez entreprend, à partir de 2011, un projet personnel consistant à récupérer les cépages traditionnels de Tenerife.
Vignoble marqué par ses sols volcaniques et soumis aux alizés, les vins acquièrent ici un raffinement certainement jamais égalé.
Avant l’arrivée providentielle de cette nouvelle génération de vignerons, dont Borja fait évidemment parti les vins de Tenerife étaient d’une manière générale de faible qualité réservé au touristes.
