Domaine Valentina Andrei
Roussanne Marsanne Suisse – Valais

49,90 

Installée depuis 2015, Valentina Andrei travaille 5 hectares. Ses cépages de prédilection sont le Chasselas, l’Arvine, le Païen (savagnin), la Roussanne, le Gamay, l’Humagne, le Cornalin et la Syrah. Sa cave est située à Saillon ravissant petit village typiquement valaisans. Une cuvée issue d’un assemblage de Roussanne et Marsanne qui offre un vin ample, charnu et une belle puissance. Un vin de gastronomie sans hésitation qui ravira les amateurs. 

Profil aromatique:

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Domaine Valentina Andrei - Cave Pierre Noble

Après avoir fait ses armes chez les pionniers de la biodynamie en Suisse chez Marion et Jacques Granges, au Domaine de Beudon, et Marie-Thérèse Chappaz à Fully, l’envie lui prend de tracer son propre chemin de vignes et de créer son domaine.

Première année de récolte et première récompense ! Nicolas Wüst de Magnificients fait appel à Valentina pour créer une cuvée spéciale.

Ce sera un assemblage de Roussanne et de Petite Arvine, habillé par l’artiste de La Sarraz Etienne Krähenbühl, qui est depuis à l’origine de l’ensemble de ses étiquettes.

Son premier millésime compte 4 vins pour 5 000 bouteilles de production. Plusieurs petites parcelles dont elle est tombée amoureuse lui permettent de rassembler un hectare de vignes.

Successivement, elle rachète plusieurs parcelles dont sa première parcelle Les Bans à Martigny en 2015 (environ 1500 mètres carrés), puis 2 ha de vignes dont la parcelle Les Comballes à Martigny.

Aujourd’hui, Valentina Andrei travaille 5 hectares. Ses cépages de prédilection sont le Chasselas, l’Arvine, le Païen (savagnin), la Roussanne, le Gamay, l’Humagne, le Cornalin et la Syrah.

Sa cave est située à Saillon ravissant petit village typiquement valaisans.

 

 

carafer 1h avant dégustation

 

 

homard, saint jacques snackée, blanquette de veau, quenelle de brochet, volaille à la crème, fromage type vacherin fribourgeois 

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
AOP

Valais

Cépage

Marsanne, Roussanne

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Degré d’alcool

14°

Millésime

2016

Pays

Suisse

Région

Valais

type-de-vins

Vin blanc Repas