Domaine Valentina Andrei
Merlot Champ Dury Suisse – Valais

49,90 

Installé depuis 2015, Valentina Andrei travaille 5 hectares. Ses cépages de prédilection sont le Chasselas, l’Arvine, le Païen (savagnin), la Roussanne, le Gamay, l’Humagne, le Cornalin et la Syrah. Sa cave est située à Saillon ravissant petit village typiquement valaisans. Cette cuvée de Merlot Champ Dury offre un vin de gastronomie. Un nez dense, jeune et fougueux avec en bouche des tanins enveloppés de velours. 

Profil aromatique:

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Domaine Valentina Andrei - Cave Pierre Noble

Après avoir fait ses armes chez les pionniers de la biodynamie en Suisse chez Marion et Jacques Granges, au Domaine de Beudon, et Marie-Thérèse Chappaz à Fully, l’envie lui prend de tracer son propre chemin de vignes et de créer son domaine.

Première année de récolte et première récompense ! Nicolas Wüst de Magnificients fait appel à Valentina pour créer une cuvée spéciale.

Ce sera un assemblage de Roussanne et de Petite Arvine, habillé par l’artiste de La Sarraz Etienne Krähenbühl, qui est depuis à l’origine de l’ensemble de ses étiquettes.

Son premier millésime compte 4 vins pour 5 000 bouteilles de production. Plusieurs petites parcelles dont elle est tombée amoureuse lui permettent de rassembler un hectare de vignes.

Successivement, elle rachète plusieurs parcelles dont sa première parcelle Les Bans à Martigny en 2015 (environ 1500 mètres carrés), puis 2 ha de vignes dont la parcelle Les Comballes à Martigny.

Aujourd’hui, Valentina Andrei travaille 5 hectares. Ses cépages de prédilection sont le Chasselas, l’Arvine, le Païen (savagnin), la Roussanne, le Gamay, l’Humagne, le Cornalin et la Syrah.

Sa cave est située à Saillon ravissant petit village typiquement valaisans.

 

 

carafer 2h avant dégustation

 

 

côte de bœuf au four, rôti de cerf, carré de cochon ibérique, fromage type saint nectaire

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
AOP

Valais

Cépage

Merlot

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Cuvée

Champ Dury

Degré d’alcool

14°

Millésime

2016

Pays

Suisse

Région

Valais

type-de-vins

Vin rouge Repas