BIO

Domaine Eric Morgat
La Croisé des Chenins Anjou

45,00 

La fleur, le miel, les agrumes cette cuvée exprime toute la grandeur du cépage qu’est le Chenin. Puissant et élégant en bouche cette cuvée est remarquable à tout point de vue.

 

 

Profil aromatique:

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Eric Morgat - Pierre Noble

Issu d’une famille cultivant les terroirs d’Anjou depuis plus de deux siècles, Eric crée en 1995 son propre domaine au cœur de l’appellation Savennières.

Il avait 25 ans. Cela permettait de concilier sa soif d’aventure et de nouveauté tout en restant attaché à ses racines terriennes et angevines.

Le vignoble a été entièrement créé en rachetant des friches ou des parcelles à l’abandon. Il a ainsi sélectionné les meilleurs terroirs, certes difficiles à travailler, mais tous porteurs d’une grande promesse. Il cultive aujourd’hui 6 hectares entièrement plantés en Chenin.

 

 


carafer 1h avant dégustation

 


homard à la crème, quenelle de brochet, Saint-Jacques poêlées sauce safran, turbo poché, comté 24 mois

 

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg
AOP

Anjou

Cépage

Chenin

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Cuvée

La Croisé des Chenins

Degré d’alcool

13,5°

Garde

2030

Millésime

2017

Pays

France

Région

Loire

type-de-vins

Vin blanc Repas