Domaine des Yeuses
Syrah Les Epices
8,50 €
Comme le nom de la cuvée l’indique, le nez évoque des petites notes d’épices typique de sont cépage qu’est la Syrah. Le poivre, la garrigue et la violette forme un bouquet aromatique agréable. La bouche est bien équilibré (y voir par la pas alcooleux) ou les tanins sont bien fondus. Un super rapport qualité / prix pour néophyte ou amateur.
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Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| AOP | IGP D'OC |
| Cépage | Syrah |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0,75 L |
| Cuvée | Les Epices |
| Degré d’alcool | 13,5° |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| type-de-vins | Vin rouge Canaille, Vin rouge Repas |
ouvrir 30min avant dégustation
rôtie de veau, onglet à l’échalotte, charcuterie ibérique, fromages affinés
Entre le littoral et la garrigue méditerranéenne, le Domaine les Yeuses a été construit au cours du XIII° siècle par l’ordre des Templiers à l’emplacement d’une ancienne villa romaine.
Au cours des siècles, les bâtiments ont accueilli un hôpital, le premier consul de Mèze durant la Révolution Française, une cave de vinification. Le domaine des Yeuses doit son nom à une forêt de chênes verts (les yeuses).
Aujourd’hui les chênes verts ont pratiquement disparu, ils sont remplacés par une allée d’oliviers qui vous accompagne dans la cour du Domaine des Yeuses.
Le vignoble, de 80 Ha avec vue sur la mer, est situé sur un sol argilo-calcaire à tendance sablonneuse en semi coteaux.
Le climat méditerranéen accompagne le raisin tout au long de l’année et la proximité de la mer ajoute un peu de fraîcheur en fin de maturation pour maintenir le fruité caractéristique des vins du littoral.
