Domaine des Terres Dorées
Côte de Brouilly

13,00 

Un nez de fruits frais, des notes florales et légèrement grillé. En bouche la fraîcheur du Gamay se retrouve et laisse plasse à une trame suave.

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Caractéristiques

Poids1.4 kg
AOP

Côte de Brouilly

Cépage

Gamay noir à jus blanc

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Degré d’alcool

13°

Millésime

2018

Pays

France

Région

Beaujolais

type-de-vins

Vin rouge Canaille

Carafage - Pierre Noble ouvrir 1h avant la dégustation

Icônes fourchette à télécharger gratuitement - Icône.com charcuterie, potée franc comtoise, petit salée aux lentilles du Puy, rôtie de porc

Le domaine des Terres Dorées, exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun, est situé à Charnay-en-Beaujolais, à 5 kilomètres au sud-ouest de Villié-Morgon.

Ce viticulteur a effectué plus de 30 vinifications depuis son installation en 1979, après que son père eut quitté une coopérative pour monter ce domaine, qui faisait 4 hectares à l’origine. Aujourd’hui, l’exploitation couvre 44 hectares répartis sur plusieurs terroirs.

Tout d’abord autour du domaine, dans la région des pierres dorées, avec 19 hectares de gamay, 8 de chardonnay, 2 de pinot noir et 1 de roussanne. Il y a ensuite plusieurs crus du Beaujolais, avec 5 hectares de Fleurie, 4 de Moulin à Vent, 4 de Brouilly et enfin 1 de Morgon.

Les gestes et les pratiques de Jean-Paul Brun mettent en avant le respect de l’environnement, avec un vif intérêt pour les méthodes bio.

Les sols sont par exemple labourés à la charrue, et le cuivre ainsi que le soufre sont préférés aux produits phytosanitaires pour préserver les vignes. Les vendanges sont manuelles et ne se font qu’à pleine maturité.

Dans la cave, le raisin fermente avec ses propres levures, issues du terroir.

Jean Paul Brun – Pierre Noble