Domaine Berthenet
Aligoté

8,60 

Le nez est fin, déclinant des notes de poire, de citronnelle, d’agrumes. La bouche est souple et croquante, développant des flaveurs de fruits, il finit en bouche sur du minéral et un zeste de citron.

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Caractéristiques

Poids 1.3 kg
AOP

Bourgogne Aligoté

Cépage

Aligoté

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Degré d’alcool

12,5°

Millésime

2019

Cuvée

Vieilles Vignes

Pays

France

Région

Bourgogne

type-de-vins

Vin blanc Apéro

Carafage - Pierre Noble ouvrir au moment de la dégustation

Icônes fourchette à télécharger gratuitement - Icône.com apéritif, escargot de Bourgogne, cuisses de grenouilles, crudités, asperges

 

Si le domaine Berthenet voit le jour en 1974 avec quelques arpents de vignes et un cheval pour les travailler, la famille est dans le vin et habite Montagny-les-Buxy depuis quatre siècles.

En 2001, Jean-Pierre Berthenet décide de quitter le système coopératif pour assurer toutes les étapes, depuis la vigne jusqu’à la commercialisation, rejoignant ainsi la grande famille des vignerons indépendants.

Le vignoble couvre 18 hectares où le chardonnay domine, à côté d’un peu de pinot noir et d’aligoté.

Sur les 11 vins produits, 6 sont des Montagny Premiers Crus, avec ensuite du Montagny, de l’Aligoté, des Bourgogne rosé et rouge ainsi qu’un Crémant de Bourgogne.

Les vignes sont conduites selon les principes de la viticulture durable et raisonnée, avec un emploi aussi réduit que possible de produits chimiques, un enherbement et un travail mécanique des rangs.

A la cuverie, le bois et l’inox sont à l’honneur pour vinifier et élever les cuvées, de manière à exprimer chaque parcelle.

Domaine Berthenet - Pierre Noble