BIODYNAMIE

Domaine Bechtold
Alsace Gewurztraminer

13,80  Prix Club Pierre Noble 12,42 

Nez de poivre et de poire. La bouche est tonique, bien équilibrée, frais et invite à passer à table.

 

 

Profil aromatique: 

Disponibilité:: 3 en stock Catégories : , , ,

Domaine Bechtold - Pierre Noble

 

Le domaine Bechtold est situé dans les splendides coteaux de la Couronne d’Or, la région viticole bordant Strasbourg.

Cela fait 20 siècles que l’on cultive les vignes sur ces collines marno-calcaires parfaitement exposées.

Certains coteaux présentent des pentes très raides au-dessus des vallons d’alentour.

Pour connaître et comprendre les 12 ha du domaine, Jean-Marie Bechtold consacre beaucoup d’énergie à observer les sols et les plantes, et recherche la meilleure adaptation des méthodes de culture à chaque parcelle.

Jean-Marie Bechtold applique une philosophie simple en matière de vignification : il élabore son vin comme on élève son enfant.

Patiemment, l’esprit attentionné, avec le souci de comprendre. Depuis qu’il travaille en biodynamie, il vendange des raisins à parfaite maturité, bien meilleurs au goût !

En cave, il pratique l’intervention minimum : « Les vins n’ont besoin de rien pour évoluer. Ils ont en eux tous les éléments pour grandir » raconte le vigneron.

 

 


Ouvrir au moment de la dégustation

 


Apéritif, foie gras, poissons ou viandes relevées, plats exotiques épicés, fromages à pâte molle

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
AOP

Alsace

Cépage

Gewurztraminer

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Cuvée

Obere Hund

Degré d’alcool

13,5°

Millésime

2018

Pays

France

Région

Alsace

type-de-vins

Vin Bio, Vin blanc Apéro, Vin blanc Repas

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