BIO

Château de Cazeneuve
Cynarah Pic Saint Loup

12,90 

Cette cuvée Cynarah du Château de Cazeneuve, offre une bouche structurée, souple et dotée d’un superbe fruité, équilibrée par une juste acidité avec une très jolie finale friande. Une cuvée qui invite à passer d’agréable moment. 

 

 

 

Profil aromatique:

poivre

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Chateau de Cazeneuve - Pierre Noble

Le domaine du Château de Cazeneuve racheté en 1987 par André Leenhardt a été depuis largement restructuré.

Il est constitué de 45 ha au cœur de l’appellation Pic St Loup majoritairement sur la commune de Lauret.

Le Château de Cazeneuve s’inscrit dans une démarche familiale ; aujourd’hui la deuxième génération est impliquée dans la gestion du domaine.

Quentin Leenhardt a sorti sa première cuvée en 2010.

L’esprit qui guide le travail au Château de Cazeneuve tout au long de l’année est d’élaborer des vins Pic Saint Loup avec une forte identité.

Tout est mis en œuvre, depuis le travail au vignoble, jusqu’à la vinification et l’élevage des vins, pour proposer des vins avec une forte personnalité tout au long des millésimes.

Les méthodes de l’agriculture biologique guident le travail au vignoble et à la cave depuis 2006.

La totalité du domaine du Château de Cazeneuve est certifié Ecocert depuis 2010.

Le vignoble du Château de Cazeneuve a été complètement restructuré depuis les années 1990.

Le choix a été fait d’une production exclusive de Pic Saint Loup, associant donc les cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault.

Le vignoble de blanc permet d’élaborer des Languedoc à partir des cépages : Roussanne Marsanne Grenache blanc, Vermentino, et Viognier.

Des vins racés, frais et très bien équilibrés!

 


Carafer 1h avant dégustation

 


Gigot d’agneau, rôti de porc au romarin, daube à la provençale, côte de bœuf, magret de canard aux abricots, fromages affinés,  gigot de 7h, gibier à poil, civet de sanglier, rôti de cerf, fromage Corse

Informations complémentaires

AOP

Pic Saint Loup

Cépage

Cinsault, Grenache, Syrah

Contenance

0,75 L

Couleur

Rouge

Cuvée

Cynarah

Degré d’alcool

14°

Millésime

2019

Pays

France

Région

Languedoc-Roussillon

type-de-vins

Vin Bio, Vin rouge Repas

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