Champagne Guillaume Marteaux
Esprit Terroirs Brut Nature

38,50 

Le domaine Marteaux est situé à Bonneil (Aisne 02), bien à l’Ouest de la Vallée de la Marne. Grands vignerons de meuniers, ils cultivent également les deux autres cépages phares : Chardonnay et Pinot Noir. Domaine datant de la fin du 19ème siècle, actuellement c’est Guillaume qui mène les rênes. Fraicheur, minéralité, exotisme sont les mots décrivant à merveille la cuvée Esprit Terroir. Une fin sur des notes safranées nous emporte directement à travers la veine sableuse de Bonneil. Un champagne de gastronomie pouvant s’accorder avec des plats riches grâce à sa texture pleine de volume.  

Profil aromatique:

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Champagne Guillaume Marteaux - Cave Pierre Noble

 

Le domaine Marteaux est situé à Bonneil, bien à l’Ouest de la Vallée de la Marne.

Grands vignerons de meuniers, ils cultivent également les deux autres cépages phares : Chardonnay et Pinot Noir.

Une particularité de la commune réside dans la présence d’une veine sableuse provoquant la complexité de ce terroir argilo-limoneux.  

Domaine datant de la fin du 19ème siècle, actuellement c’est Guillaume qui mène les rênes.

Sa vision respectueuse de l’environnement et ses vingt années de travail lui permettent de produire des champagnes qualitatifs.

La transmission a débuté dès son plus jeune âge quand il gambadait dans les vignes.  

Guillaume Marteaux opère de longs élevages comme dans les plus grands domaines.

De plus, le peu de sulfites et de faibles dosages sont au cœur de la vision du domaine.  

 

ouvrir la bouteille au moment de la dégustation

 

 

poissons cru ou cuit, fruits de mer, poulet aux morilles, fromage type chaource

Informations complémentaires

Poids 1.6 kg
AOP

Champagne

Cépage

Chardonnay, Pinot noir

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Cuvée

Esprit Terroirs

Degré d’alcool

12°

Millésime

NM

Pays

France

Région

Champagne

type-de-vins

Bulles & Champagne

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