Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Soveribas DO Rias Baixas blanc

19,90 

Une grand cuvée de garde de la part d’Alberto Nanclares et Sylvia Prieto sur cette cuvée Soveribas. la robe brille d’un jaune paille aux reflets verts. Le nez nous emmène sur des notes complexes d’agrumes. En bouche le vin est tranchant, frais et salin. Grand potentiel de garde. 

Profil aromatique:

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Région située au nord ouest de l’Espagne, au climat humide, influencé par l’océan atlantique. C’est une des 17 autonomies espagnoles.

Elle compte 5 appellations viticoles: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei et Valdeorras.

Séparée par les montagnes, de la Castille-et-León, la Galice s’est développée en autarcie vis à
vis du reste de l’Espagne.

Le domaine d’Alberto Nanclares et Sylvia est un petit domaine de 5 hectares situé dans le Val do Salnés, berceau de l’Albariño, et zone la plus plantée des Rías Baixas.

Ici on travaille les vignes (âgées de 30 à plus de 100 ans) en agriculture respectueuse de l’environnement et en levures indigènes à la cave.

Les vins sont vibrants, salins, et évoluent magnifiquement bien avec le temps. Avec l’arrivée au domaine de la charmante Silvia, les projets se multiplient pour notre plus grand bonheur.

 


carafer 10min avant dégustation

 

 

viandes blanches en sauce, foie gras, saumon fumé, comté 24 mois

 

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
AOP

D.O. Rías Baixas

Cépage

Albarino

Contenance

0,75 L

Couleur

Blanc

Cuvée

Soveribas

Degré d’alcool

12,5°

Millésime

2017

Pays

Espagne

Région

Galice

type-de-vins

Vin blanc Apéro, Vin blanc Repas