Espagne Nanclares y Silvia Prieto
Soveribas Rias Baixas blanc
19,90 € Prix Club Pierre Noble 17,91 €
Une grand cuvée de garde de la part d’Alberto Nanclares et Sylvia Prieto sur cette cuvée Soveribas. la robe brille d’un jaune paille aux reflets verts. Le nez nous emmène sur des notes complexes d’agrumes. En bouche le vin est tranchant, frais et salin. Grand potentiel de
garde.
- Caractéristiques
- Comment le servir?
- Info sur le domaine
Caractéristiques
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| AOP | D.O. Rías Baixas |
| Cépage | Albarino |
| Contenance | 0,75 L |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | Soveribas |
| Degré d’alcool | 12,5° |
| Millésime | 2017 |
| Pays | Espagne |
| Région | Galice |
| type-de-vins | Vin blanc Apéro, Vin blanc Repas |
carafer 10min avant service
viandes blanches en sauce, foie gras, saumon fumé, comté 24 mois
Région située au nord ouest de l’Espagne, au climat humide, influencé par l’océan atlantique. C’est une des 17 autonomies espagnoles.
Elle compte 5 appellations viticoles: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei et Valdeorras.
Séparée par les montagnes, de la Castille-etLeón, la Galice s’est développé en autarcie vis à
vis du reste de l’Espagne.
Le domaine d’Alberto Nanclares et Sylvia est un petit domaine de 5 hectares situé dans le Val do Salnés, berceau de l’Albariño, et zone la plus plantée des Rías Baixas.
Ici on travaille les vignes (âgées de 30 à plus de 100 ans) en agriculture respectueuse de l’environnement et en levures indigènes à la cave.
Les vins sont vibrants, salins, et évoluent magnifiquement bien avec le temps. Avec l’arrivée au domaine de la charmante Silvia, les projets se multiplient pour notre plus grand bonheur.
